岸 勝之（きし かつゆき、1947年5月2日 - ）は、神奈川県出身の元プロ野球選手。ポジションは投手。
横浜高校から1965年ドラフト会議で大洋ホエールズから4位指名を受け入団。 入団当初は右上手投げで、カーブやスライダーが武器の本格派だったが、投手コーチの鈴木隆の指導により横手投げに変更。 1969年に1軍初登板するが思うような成績は残せず、1970年に引退した。
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